近日開講!NZスクールオブフード&ワインの多彩なコース各種

レストランやカフェなどの
ホスピタリティ業界を目指す方にオススメの学校
New Zealand School of Food & Wineから
近日開講のコース短期講座の情報が届きました060.gif

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Certificate in Food & Beverage Level 4
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期間:3月7日~7月8日(20週)
学費:$8,500
バリスタの実習やワイン・カクテル・その他酒類に関する知識、
酒類取扱ライセンス(LCQ)、テーブルサービスなど、
ホスピタリティのプロになるための技術と知識が身につけられ、
7月25日からのレベル5(20週・$8,500)へもスムーズに進めます。

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Certificate in Cookery Level 3 (パートタイム)
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期間:5月2日~12月2日月・火のみ(31週)
時間:
16:00~21:00
※フルタイムのコースは7月4日~20週、月~金の8:00~13:00
学費:$8,290
調理に関する基礎的な知識と技術、
食材毎の取り扱い方、食品衛生管理など、
プロのシェフに必要な総合的技術と知識が身につけられ、
コース修了後は
NZ Certificate in Cookery (Advanced)
ホスピタリティのコースへ進むこともできます019.gif

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~各種短期講座~
Food & Wineには、
他にも週末だけ通えるコースや週一回、
数日間のみ、10科目全部や一部を
選んで参加できる等、多彩なコースがあります

◆NZSFWワイン短期集中
資格取得コース
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期間:土日(4月9~10日&4月30~5月1日2週
時間:9:00~16:00
学費:$895
週末の4回でワイン醸造の基礎知識、
ワインのテイスティングや評価ポイント
お料理とのマッチングについても学べます。
日帰りでのワイヘキ島のブドウ農園見学にも行けて
全4回の短期講座ですが
とても充実した内容になっています。
修了後にはコース修了証がもらえます。

◆Essentials of Cooking
Fine Food at Home
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期間:3月1日~4月19日の毎週火曜日、全8回
時間:18:00~21:30
学費:$795
ソテーなどの基本的な調理法からスープストックの作り方や
マリネ・ビネガーソースなど各種ソースでの調理法、
食材毎の取り扱いなどが学べます。
全8回で7種類のメニューを調理。
講座料にはレシピも掲載されたテキスト
調理用具・食材代・ロゴ入りエプロンなどが含まれます。
17歳以上の方ならどなたでも参加できます。

◆Cocktail & Mixology069.gif
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期間:3月1~3日、3月15~17日、19~21日全3日
時間:18:00~21:30
学費:$295
3晩で、楽しみながらプロのカクテルが学べます。
マルガリータなどの伝統的な各種カクテルから始まり、
様々な素材や作り方を学んで、最後は各自
オリジナルカクテルを考案します。
18歳以上ならどなたでも参加できて、
修了後にはコース修了証がもらえます。

◆Beginner’s course
to open your food business
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期間:3月5日~6月26日の土日のみ
時間:9:00~16:00
学費:全10科目$1,950
(科目個別に参加可)
飲食業界で起業する際に
必要となる予算・在庫・人材管理
経理の基礎知識、マーケティングなどの
ビジネス要素はもちろん、
バリスタ・LCQ・食品安全管理といった
ホスピタリティ業界必須の知識・技術が
身につく週末のみ開講のコース。
全10科目から選んで参加もできます019.gif

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長期も短期も充実の講座内容で、
オススメを絞れないほどです016.gif
お仕事にもプライベートにも有益なコースが豊富ですので、
是非一度ご検討してみて下さいね043.gif

NZ スクール オブ フード&ワインの詳細についてはこちら

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by nz-ryugaku | 2016-03-01 07:27 | +フード&ワイン | Comments(0)  

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