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クッカリー業界の名門!NSIAが カテゴリー1を獲得☆★

クッカリー業界の名門!

NSIAカテゴリー1

072.gif024.gif 獲得の快挙038.gif072.gif


外部による調査・査定により、

非常に優れていると判定された学校にのみ与えられる称号です!

060.gif学校の位置づけとして一番ランクの高い カテゴリー1 060.gif

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新たにカテゴリー1に認定されたことで、

NSIAの教育の質の高さはさらにお墨付きとなりました!!


また、14時間以上のフルタイムを受講する学生は、

週20時間以内でお仕事をすることもできます!!!


プロのシェフを目指す方、ホスピタリティを極めたい方は

ぜひNSIAをご検討されてみてはいかがでしょうか。


素晴らしい学習環境がみなさんを

待っていること間違いなしです016.gif053.gif

▶︎▶︎NSIAの学校詳細はこちら◀︎◀︎


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by nz-ryugaku | 2016-08-04 07:05 | +NSIA | Comments(0)  

学生さんレストラン @ NSIA

オークランドにある専門学校 NSIA の学生さんが
やっているレストランに行ってきました!

実はNSIAの創立者が、初めて日本へラム肉を紹介した方だそうです011.gif
意外と、日本との繋がりがあるのですね。
学校にも写真が飾ってありますので、機会があれば是非ご覧下さい
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そんなNSIAの校舎1階に位置しているレストランは
外部の方も行ける立派なレストランですが
シェフもウェイターもみんな、NSIAで学んでいる学生さんです027.gif

予約もせずにお邪魔してしまいましたが、
さすがはホスピタリティを学んでいる学生!
笑顔で対応してくれ、テーブルをセッティングしてくれました。

067.gifランチは前菜メインデザートにドリンク付
コースメニューです049.gif


この日は…024.gif

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前菜:ホタテ
中にホタテとタコが隠れていました。

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メイン①:サーモン

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メイン②:ステーキ

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デザート①:レモンタルト

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デザート②:アラスカ(メレンゲの中にバニラアイスが入っています)


どれも見た目が美しく、とーっても美味しかったです079.gif
そして、ウェイターさんもみんな笑顔012.gif

お昼から、満足なコースランチでした。

029.gifクッカリーコース、ホスピタリティコース029.gif
を、お考えのみなさま!
実際にどのような事が学べるのかも
目と舌で確かめられますので、
学校見学の際にぜひ足を運んでみてください066.gif


永住権をゼロから目指す方にもお勧めです!!
日本語が流暢なスタッフも常勤されていますので、安心ですよ070.gif


学校情報こちら 

055.gif学校見学もできますので、
ニュージーランド留学センターにご相談ください030.gif


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by nz-ryugaku | 2015-12-17 06:40 | +NSIA | Comments(0)  

NSIA・Orangeレストランの新作ランチメニュー!

Diploma in Cookeryが取れる
NSIA
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NSIAについてはこちらから!


NSIAには、

生徒の実践トレーニングのために併設されたレストランがあるということをご存知でしたか?

その名もORANGE004.gif

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そんなORANGE より
夏の新作ランチメニュー
を今回はご紹介します060.gif

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メニューは Entree(前菜) 、Main(主菜)、 Dessert+Drink

~ Entree ~

Potato and Bacon Soup ポテトとベーコンのスープ

or

Scallop, Feta and Basil Mousse 
ホタテとフェタチーズ、バジルのムース


~ Main ~

Beef: Chargrilled Sirloin
炭火焼サーロイン

or

Fish: Pepper-rubbed, Pan-fried Tarakihi Fillets
タラキヒ


~ Dessert ~

Baked Jelly Tip Tart ゼリーチップタルト

or

Orange, Carrot, Coconut and Date Pudding
オレンジ、ココナッツ、ナツメヤシのプリン


Price: $25


Entreeのムースは手作りパンの中に包まれ、

マンゴーサルサレモンクリームがトッピングされています067.gif

Mainのタラキヒは、NZ近海でしか採れない魚なので、日本人とっては貴重かも060.gif



学生さんが作り上げた料理を
是非味わってみてはいかがでしょうか004.gif


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by nz-ryugaku | 2015-11-30 06:09 | +NSIA | Comments(0)  

NSIAから$1000OFFとOPEN SCHOOLのお知らせ

ホスピタリティクッカリーで有名な


058.gifNSIA058.gif

(NorthShore International Academy)

The Professional Hospitality Academy

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からお得な最新情報です010.gif
2015年10月入学された方は!
な!
な!
なんと!
065.gif$1000 OFF065.gif



1年目に必要なユニフォームやテキスト代などの費用

065.gif $2000から50%OFF065.gif


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更に1日体験できちゃう
OPEN SCHOOL
のお知らせです006.gif056.gif

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059.gif040.gif日時040.gif059.gif

2015年9月11日(金)

1pm-4pm


060.gif040.gif 場所040.gif060.gif

Orange Restaurant,

NSIA mian Campus-Ground Floor,

100 Symonds street, Auckland


人気のコースを1日体験できる

OPEN SCHOOL

この機会に是非ご参加ください016.gif

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NSIAは全校生徒1300という大規模な学校
11クラスあり、50カ国以上の留学生と一緒に学べます017.gif

校舎はオークランドの中心地 
SymondsストリートHobsonストリートにあります079.gif

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毎年8月にニュージーレストラン協会が開催する大会067.gif069.gif
New ZealandCulinary Fareにて
072.gif8年間連続1位を獲得しています072.gif
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生徒のケアにも力をいれていて、規模の大きい学校とは思えないほど
生徒1人1人を気にかけた細やかなケアが魅力です051.gif

永住権を目指している方にもお勧めです058.gif


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NSIAの詳細一覧などはこちらも参考にしてくださいね016.gif

NSIA詳細情報056.gif

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by nz-ryugaku | 2015-09-04 15:28 | +NSIA  

NSIA併設レストラン♪

調理師コースとホスピタリティーコースで有名な専門学校のNSIAの併設レストランで、生徒さんが作る料理を頂きました。

実習授業の一環で行われているこのレストラン。056.gif
調理師コースの方が料理を作り、ホスピタリティコースの方が給仕するという
超実践的授業です058.gif058.gif058.gif
卒業後すぐに働けるように、スタッフ同士のコミュニケーションの取り方や調理師と給仕する人との連携のとりかたなどを実際に経験しながら学んでいきます049.gif049.gif049.gif

Lunchは前菜、メイン、デザートのフルコースが楽しめます。
ボリュームたっぷりなので、味もお腹も大満足でした003.gif003.gif003.gif

前菜
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メイン
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デザート
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最後に、営業中のキッチンを少し覗かせて頂きました~001.gif
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このフルコースでなんと$15005.gif005.gif005.gif
(1ドリンクこみ)
メニューは2週に1回変わるのでまた伺いたいと思います001.gif

NSIAの詳細一覧などはこちらも参考にしてくださいね072.gif035.gif
→NSIA詳細情報


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by nz-ryugaku | 2014-03-28 08:17 | +NSIA | Comments(0)  

卒業生の数ナンバーワンのNSIAのクッカリーコース!

オークランド 私立専門学校の
NSIA The Professional Hospitality Academy

(エヌ・エス・アイ・エー、ザ・プロフェッショナル・ホスピタリティ・アカデミー) 
をご紹介します003.gif

NSIAはホスピタリティクッカリーのコースで業界にも名の知れた
名門私立専門学校です。001.gif
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全校生徒1200人と大規模な学校ですが、生徒ケア専門チームがいるなど、アットホームな雰囲気です。職員室にドアが無く、生徒と先生の距離が近いことが卒業後の現地就職にも役立ち、将来活躍できる成功ストーリーにつながっています056.gif

また施設についても、他校にはない大きさと数を誇ります。目的別キッチン6つ
生徒運営による商業用レストランとバー、PCルーム2つ、
バリスタ機械7台(NZ国内の学校で最大数)、図書室、カフェなどがあります。069.gif
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学校の業績として、、毎年8月にニュージーランドレストラン協会が開催する大会、
「New Zealand Culinary Fare」にて8年連続1位を獲得しています。058.gif
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ニュージーランド政府は現在シェフの技能が不足していると定義しているため、永住権取得を目指している人にとってクッカリーコースは大変興味深いコースです。

NSIAの校舎はオークランドの中心地、SymondsストリートHobsonストリートにあります。
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ではさっそくクッカリーコースについてご紹介します★

クッカリーコースは1年コース
2年コースの2種類あります072.gif
まずは2年コースについてご説明します♪授業は1月から始まります070.gif

コース名 : 
Diploma in International Cookery and Patisserie Level 5

入学条件 : 
17歳以上であること。
IELTS5.5以上(条件を満たしていない方は事前に英語コースを受けましょう)

英語コースはクッカリコースを受講する生徒さんであれば12週間無料で受けられます003.gif
065.gif065.gifお得ですね065.gif065.gif

英語コースの入学テストは毎週火曜日木曜日10:00からと14:00からです。日本からでも試験を受けられます。その場合面接は電話でとなります。
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では2年間でどんなスキルが学べるのでしょうか??

•National Certificate in Hospitality (Cookery) Level 4
•Diploma in Professional Cookery Level 5
•Diploma in International Culinary Arts Level 5
•Diploma in International Cookery and Patisserie Level 5


上記の4つの資格を一気にゲットできます038.gif

具体的にはどんな調理法を学ぶのでしょうか?

カルナリーアーツ&パティスリーパート1 - 20週間

このブロックは資格取得の為の必須項目になり、基本的な肉料理の準備と調理、スープ、ソース、魚料理、その他のシーフード料理、温かいデザートと冷たいデザート、発酵したパン、発酵させないパンなどに関して学びます。
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カルナリーアーツ&パティスリーパート2 - 20週間

このブロックでは実際の調理師の現場で求められる複雑な料理やパティスリーに不可欠な技術を習得します。このブロックでは更にクリエイティブな調理法やプレゼンテーションのスキルを身に付けます。またメニューの考え方やキッチンのデザイン、予算構成に関しても学びます。
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カルナリーアーツ&パティスリーパート3 - 30週間

最終ブロックでは西洋料理の基本となる調理方法をマスターします。そして伝統的な技術と現代風の調理法がミックスしたメニューも作り出します。生徒には順応性、柔軟性、プレッシャーの下での優美さ、卓越した調理技術が求められます。
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調理法の他にも、メニュー構成、調理器具、予算編成、ワイン、そして食べ物との相性など勉強します。
パティスリーの分野では砂糖菓子、チョコレートを使ったレシピ、そしてソースに関してマスターパテシエの講師から学ぶ事ができます。 それ以外にも、生徒は地元のホテルやレストランを訪問したり、ニュージーランドシェフ協会、レストラン協会そしてニュージーランド国内のフードショーや調理師コンテストにも参加できます。 

このコース卒業後は1年間のオープンワークパーミットビザがおります。


では学校卒業後はどんな職業につけるのでしょう??

072.gifシェフ072.gif
コミシェフ、a0315876_1132279.jpg
デミシェフ、
シェフデパーティー、
スーシェフ、
エグゼクティブシェフ
(ヘッドシェフ)

※コミは見習い、デミは、半分という意味です。スーは2番目という意味。
シェフデパーティーからは部門を任されます。
ニュージーランドではコミシェフから永住権の申請可能です。

072.gifパティスリー072.gif
ベーカー、ペーストリー調理師、ケーキデコレーター、ペーストリーシェフ

072.gifその他072.gif
レストランコンサルタント、キッチンマネージャー、食品技術者a0315876_1135591.jpg

それでは気になるところ、授業料についてです。013.gif

1年目 $17,500
2年目 $10,000


ユニフォームやテキスト代など
その他の費用$2,000


この費用にはベスト、ネクタイ、校章、シェフユニフォーム一式、エプロン、アタッシュケース入りの包丁、道具セット一式が含まれます017.gifa0315876_11441471.jpg

国籍はどんな感じでしょうか??

学校の国籍は豊かで約30カ国の人たちと一緒に学べます029.gif
割合は中国人30%、インド・スリランカ人25%、東南アジア系20%、日本人5%です045.gif

クラスの平均人数は20人で、MAXで24人です060.gif

クラスは10クラスあります006.gif

インターンシップはまだ授業には組み込まれていませんが、将来、希望する生徒さんがいればコースの最後にできるよう準備しています051.gif

アルバイトは週20時間まで可能です。
ホリデー期間中はフルタイムで働けます071.gif

時間割ですが、ターム2以降自分で好きなように組めるので、
アルバイトにも支障はありません
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それでは非常に頼もしい学校スタッフを紹介します066.gif

072.gifソフィアさん072.gif016.gif
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ソフィアさんのポジションは、
インターナショナル 
リクルートメント マネージャー
です056.gif
日本語、英語、韓国語が話せるトリリンガルです058.gif
学校のマーケティングの仕事は7年間しているベテランカウンセラーです。
何でも知っています!
質問などあればソフィアさんにきいてみましょう049.gif049.gif018.gif
フレンドリーなので色々教えてくれます030.gif
他にも日本人スタッフが2人いて、ちほさんとかおりさんといいます045.gif


それでは最後に校舎の紹介です001.gif060.gif

廊下には料理コンクールに出場したメダル獲得者の写真が並んでいます058.gif
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ドアの無い生徒に開放的な職員室です006.gif
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図書室です072.gif
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教室の1室です059.gif
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生徒運営の商業用レストランとバーです069.gif
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廊下の一角にあるラウンジ063.gif
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ちなみにクッカリー1年コース
(Diploma in Professional Cookery Level 5)
ですが、
現在2コースしか無く、将来なくなる可能性があります。
勉強する内容は、2年コースの1年目と一緒です。

1年コース卒業後、オープンワークパーミットビザはおりません007.gif


今回は日本人の受講率が高いシェフコースにスポットを当てて紹介しました072.gif
シェフを目指す方、永住権取得を考えていらっしゃる方、
NSIAのcookeryコースを希望であれば
弊社ニュージーランド留学センターまでご連絡ください029.gif

NSIAの詳細一覧などはこちらも参考にしてくださいね072.gif035.gif
→NSIA詳細情報


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by nz-ryugaku | 2014-01-31 12:54 | +NSIA | Comments(0)